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60年変わることのない港の顔、北欧料理の名店「スカンディヤ」総料理長 荒川裕之さん
あらいきよてる
2023.05.28
BARならではのこだわりはプロ意識から:「BAR Discus(バー ディスカス)」店長 伊藤剛和さん
もりゆか
2022.12.12
店は見かけによらない!?唯一無二のエンタメ系蕎麦屋「横浜中村庵」オーナー 川本翔大さん
あらいきよてる
2022.12.10
ソムリエのオーナーと香りもエレガントなドイツワインを楽しんで:「アムライン」我妻 薫さん
カレーのまきこ
2022.11.30
鉄板料理への想いを込めたまっすぐな挑戦:「メシとテッパン ATOCHI」金森 余翰さん
佐々木延江(ササノエル)
2022.11.30
紹興酒が熟成するようにゆっくり進む、2代目の挑戦:「杯一食堂」杜 学洲さん
菅原 瑞穂(あんじゅ)
2022.11.30
何も押し付けない店主と語らう癒やしの空間:「粋々」中村 慎也さん
菅原 瑞穂(あんじゅ)
2022.11.30
芸術と文化を愛する店主が伝えるスペインの魅力:「カサ・デ・フジモリ」廣谷 俊宏さん
成瀬優子(むっく)
2022.11.29
客の好き嫌いにも寄り添ってくれる料理人: 「シチュー&カリー横濱KAN」 佐藤 寛さん
もりゆか
2022.11.29
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