BARならではのこだわりはプロ意識から：「BAR Discus（バー ディスカス）」店長 伊藤剛和さん
関内・馬車道近くにあるBAR Discus。私がこの店に通うようになったのは2009年から。友人とたまたま入っ…
店は見かけによらない！？唯一無二のエンタメ系蕎麦屋「横浜中村庵」オーナー 川本翔大さん
関内・弁天通りに、前から気になっていたお蕎麦屋さんがあります。その名は「横浜中村庵」今回は、そのオーナーの川本…
ソムリエのオーナーと香りもエレガントなドイツワインを楽しんで：「アムライン」我妻 薫さん
相生町通りを歩くと外にあるメニュー看板が目につき、狭い階段を昇って行きたくなるような店構え。 ここはドイツワイ…
鉄板料理への想いを込めたまっすぐな挑戦：「メシとテッパン ATOCHI」金森 余翰さん
オールド横浜、関内の隠れ家的ダイニング・レストランとして20年近く愛されたGREEN BOWLが、今年1月に「…
紹興酒が熟成するようにゆっくり進む、2代目の挑戦：「杯一食堂」杜 学洲さん
関内の街の一部としてすっかり溶け込んでいる「杯一食堂（ぱいいちしょくどう）」。お昼はいつも常連さんで賑わうこの…
何も押し付けない店主と語らう癒やしの空間：「粋々」中村 慎也さん
飲食店の入れ替わりが激しい関内で16年目を迎えるバー「粋々（いきいき）」。熱心なファンがいる店主の中村さんは、…
芸術と文化を愛する店主が伝えるスペインの魅力：「カサ・デ・フジモリ」廣谷 俊宏さん
横浜の老舗スペイン料理屋として有名な「カサ・デ・フジモリ」は、関内の飲食店と言えば、はずせないお店。スペインが…
客の好き嫌いにも寄り添ってくれる料理人： 「シチュー＆カリー横濱KAN」 佐藤 寛さん
南仲通りとベイスターズ通りが交わる角の路面店「シチュー＆カリー横濱KAN」。オーナーシェフの佐藤寛さんが、この…
良縁に導かれ生まれた”静か”という名の店：「トランキーユ」畑中 伸明さん
畑中さんは横浜市西区出身。生粋のはまっ子です。料理の道に入ったきっかけは日本大通りにあったドイツ料理店「アルテ…
元野球少年が作る、カジュアルなのに少し特別な場所：「ビストロmaru」堀 智博さん
仕事帰りに関内桜通りを歩いていた私は、入口を見た瞬間、「美味しそうな店見つけちゃった！」と思いました。手書きの…読み込み中…
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